Le Délice de Fruits Glacés Faible en Glucides de Grand-Mère est une recette appréciée, transmise de génération en génération dans notre famille. Ce délicieux dessert allie les saveurs sucrées et acidulées des ananas écrasés et des fraises congelées à la richesse crémeuse du fromage frais et de la crème fraîche épaisse. C’est une gourmandise rafraîchissante, parfaite pour les chaudes journées d’été ou comme un clin d’œil nostalgique aux réunions de famille d’autrefois. En utilisant des alternatives faibles en glucides au sucre, nous pouvons savourer ce plat classique sans culpabilité, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui surveillent leurs apports en glucides. Cette recette témoigne de l’ingéniosité de la cuisine du Midwest, où des ingrédients simples s’associent pour créer un plat vraiment spécial.
Ce délice de fruits glacés se marie parfaitement avec une salade légère et croquante ou une portion de poulet grillé pour un repas équilibré. Il accompagne également à merveille un barbecue d’été, offrant un contraste rafraîchissant avec les plats salés. Pour une touche d’élégance, servez -le dans des coupes individuelles garnies d’un brin de menthe fraîche.
Délice de fruits glacés à faible teneur en glucides de grand-mère
Portions : 8
Aimez Low Carb pour plus
Ingrédients
1 paquet (8 onces) de fromage à la crème ramolli
1/2 tasse d’allulose ou d’érythritol (au lieu du sucre – ajuster au goût)
1 tasse de crème épaisse fouettée (non sucrée, fraîchement fouettée ou achetée en magasin)
1 tasse d’ananas frais finement haché (environ 5 g de glucides nets par 1/2 tasse) – utilisez moins que la version en conserve
1/2 tasse de fraises ou de framboises fraîches hachées (moins de sucre que les surgelées emballées dans du sirop)
1/2 tasse de segments d’orange frais hachés (utilisez une petite orange navel au lieu de mandarines en conserve)
1/4 tasse de pacanes hachées
2 cuillères à soupe de cerises au marasquin sans sucre ajouté hachées (ou omettez -en pour encore moins de glucides)
1 petite banane tranchée (facultatif : utilisez 1/2 banane ou omettez -en pour une faible teneur en glucides plus stricte)
Jus d’un citron
1/2 tasse d’allulose ou d’érythritol (au lieu du sucre – ajuster au goût)
1 tasse de crème épaisse fouettée (non sucrée, fraîchement fouettée ou achetée en magasin)
1 tasse d’ananas frais finement haché (environ 5 g de glucides nets par 1/2 tasse) – utilisez moins que la version en conserve
1/2 tasse de fraises ou de framboises fraîches hachées (moins de sucre que les surgelées emballées dans du sirop)
1/2 tasse de segments d’orange frais hachés (utilisez une petite orange navel au lieu de mandarines en conserve)
1/4 tasse de pacanes hachées
2 cuillères à soupe de cerises au marasquin sans sucre ajouté hachées (ou omettez -en pour encore moins de glucides)
1 petite banane tranchée (facultatif : utilisez 1/2 banane ou omettez -en pour une faible teneur en glucides plus stricte)
Jus d’un citron
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