C’était toujours un plaisir de manger ça en grandissant !
Dans un grand bol à mélanger, battre le fromage à la crème ramolli avec l’allulose ou l’érythritol jusqu’à consistance lisse.
Incorporez délicatement la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée.
Ajoutez l’ananas haché, les baies et les segments d’orange.
Incorporer les noix de pécan et les cerises hachées (si vous en utilisez).
Mélangez les tranches de banane avec du jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent. Incorporez-les ou omettez-les pour un contrôle plus strict des glucides.
Répartir le mélange dans un moule de 9 x 13 pouces, couvrir et congeler au moins 4 heures.
Avant de servir, laissez reposer à température ambiante pendant 10 à 15 minutes, puis coupez en carrés.
Variations et astuces
Remplacez la banane par de l’avocat haché pour une texture crémeuse et grasse (facultatif, non conventionnel).
Utilisez du zeste d’orange au lieu de segments pour une saveur sans glucides.
Ajoutez une ou deux gouttes d’extrait d’ananas ou de cerise pour rehausser la saveur sans sucre.
