Ah, le goulasch de bœuf ! Un plat qui incarne l’essence même de la cuisine réconfortante du Midwest, dont les racines remontent aux plaines hongroises. Cette version à la mijoteuse est une délicieuse variante, rehaussée des saveurs vibrantes des poivrons et des champignons. C’est un plat réconfortant, parfait pour les journées fraîches où l’on a envie d’un repas copieux et satisfaisant. La mijoteuse se charge de tout, permettant aux saveurs de se marier harmonieusement au fil du temps. C’est une recette qui me rappelle les réunions de famille et les joies simples des repas faits maison.
Ce goulasch de bœuf mijoté se marie à merveille avec du pain croustillant pour absorber la sauce onctueuse. Une simple salade verte agrémentée d’une vinaigrette acidulée apportera un contraste rafraîchissant à ce ragoût copieux. Pour une touche typique du Midwest, pensez à le servir avec du maïs au beurre ou des haricots verts. Et n’oubliez pas un verre de thé glacé ou un vin rouge corsé pour compléter le repas.
Goulasch de bœuf à la mijoteuse avec poivrons et champignons
Portions : 6
Ingrédients
1 livre de bœuf haché
1 gros oignon, coupé en dés
3 gousses d’ail, hachées
1 boîte (15 onces) de sauce tomate
1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien
2 feuilles de laurier
2 poivrons, coupés en dés (n’importe quelle couleur)
8 onces de champignons, tranchés
8 onces de pâtes de votre choix
1 tasse de cheddar fort râpé
1 gros oignon, coupé en dés
3 gousses d’ail, hachées
1 boîte (15 onces) de sauce tomate
1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien
2 feuilles de laurier
2 poivrons, coupés en dés (n’importe quelle couleur)
8 onces de champignons, tranchés
8 onces de pâtes de votre choix
1 tasse de cheddar fort râpé
Instructions
