Ce plat est incroyable ! Il est encore meilleur le lendemain… si vous arrivez à patienter jusque-là !
1. Dans une poêle à feu moyen, faire dorer le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Égoutter l’excédent de gras.
2. Transférez le bœuf doré dans une mijoteuse.
3. Ajoutez l’oignon coupé en dés, l’ail émincé, la sauce tomate, les tomates en dés, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre, l’assaisonnement italien et les feuilles de laurier dans la mijoteuse.
4. Incorporer les poivrons coupés en dés et les champignons émincés.
5. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 heures ou à feu vif pendant 4 heures.
6. Environ 20 minutes avant de servir, cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter.
7. Retirez les feuilles de laurier de la mijoteuse.
8. Incorporez les pâtes cuites au goulasch.
9. Saupoudrez le cheddar râpé sur le dessus et laissez-le fondre avant de servir.
Variations et astuces
Pour une version plus relevée, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge ou un jalapeño coupé en dés. Vous pouvez remplacer la dinde ou le poulet hachés pour une version plus légère. Pour une version végétarienne, omettez la viande et ajoutez des champignons ou une boîte de pois chiches égouttés. Pour une texture plus onctueuse, ajoutez une noisette de crème fraîche juste avant de servir. Et pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez un filet de vin rouge dans la mijoteuse.
