Ce gratin de boulettes de viande juteuses, nappé d’une onctuosité incomparable, est un mariage parfait de saveurs savoureuses et d’une douceur réconfortante. Les boulettes tendres, associées à la purée de pommes de terre crémeuse et au fromage parfumé, font de ce plat un véritable succès qui ravira tous les convives.
Ingrédients :
• 500 g de viande hachée mélangée
• 1 œuf
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 50 g de chapelure
• 1 c. à café de moutarde
• 800 g de pommes de terre à chair ferme
• 300 ml de crème fraîche épaisse
• 200 ml de bouillon de légumes
• 100 g de fromage râpé (par exemple, du gouda)
• Sel et poivre
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café d’origan séché
• Persil frais pour la décoration
Préparation :
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