🍨 Cannoli aux pistaches et tortillas à la friteuse à air
Si vous adorez les cannoli mais que vous recherchez une version rapide, légère et ultra-croustillante, cette recette est faite pour vous ! Ces cannoli aux pistaches sont un véritable délice : croustillants à l’extérieur, crémeux à l’intérieur, parfumés aux pistaches, et prêts en quelques minutes grâce à la magie de la friteuse à air. Pas besoin de grandes quantités d’huile ni de longues cuissons : que du pur délice ! 😍
L’idée est simple et géniale : les tortillas remplacent la pâte à cannoli traditionnelle, tandis que la garniture à la ricotta et au mascarpone, enrichie aux pistaches, crée un contraste onctueux et irrésistible.
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🛒 Ingrédients (pour 4 cannoli)
Pour les tortillas :
4 petites tortillas de farine (environ 15 cm de diamètre)
2 cuillères à soupe de beurre fondu
2 cuillères à soupe de sucre semoule
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
Pour la garniture :
250 ml de ricotta bien égouttée
125 ml de mascarpone
60 ml de sucre glace (ou plus selon votre goût)
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
60 ml de pistaches finement hachées
Facultatif : 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat
Pour la décoration :
Pistaches hachées, sucre glace ou chocolat fondu, selon votre goût
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👩🍳 Étape par étape:
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