Boulettes de viande mijotées aux poivrons et carottes
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 45 min
Ingrédients:
Viande hachée (bœuf ou bœuf/veau) : 600 g
Œufs : 1
Chapelure : 60 g
Ail : 2 gousses (10 g)
Oignon jaune : 1 moyen (120 g)
Sel : 7 g
Poivre noir : 2 g
Carottes : 400 g
Poivron rouge : 1 (180 g) Poivron jaune : 1 (180 g)
Pulpe de tomates : 300 g
Bouillon de bœuf : 250 ml
Huile d’olive : 3 c. à soupe (45 ml)
Persil frais : 15 g
Sucre : 1 c. à café (5 g) Laurier : 1 feuille
Préparation
La suite en page suivante
