Boulettes de viande et sauce maison

Cette recette de boulettes de viande maison et sauce est un classique réconfortant, parfait pour un dîner familial convivial. Les boulettes sont tendres et savoureuses grâce à un mélange de viande hachée et d’assaisonnements savoureux. Mijotées dans une sauce maison onctueuse, elles s’imprègnent encore plus de saveurs, créant un plat copieux et satisfaisant qui se marie parfaitement avec une purée de pommes de terre, des pâtes ou du riz.


Boulettes de viande et sauce maison

Ingrédients:

Pour les boulettes de viande :
IngrédientQuantité
Le bœuf haché½ livre
Porc haché½ livre
Veau haché½ livre
Fil d’Ariane½ tasse
Oignons finement hachés¼ tasse
Ail haché2 clous de girofle
Sel1 cuillère à café
Poivre noir½ cuillère à café
Origan séché½ cuillère à café
flocons de piment rouge¼ cuillère à café (facultatif)
Lait¼ tasse
Œuf1
Pour la sauce :
IngrédientQuantité
Beurre2 cuillères à soupe
Farine tout usage2 cuillères à soupe
Bouillon de bœuf ou de poulet2 tasses
Crème épaisse½ tasse
sauce Worcestershire1 cuillère à café
Sel et poivreAu goût
Persil frais, hachéPour la garniture

Instructions

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