Friandises au citron et à la noix de coco : fraîches, moelleuses et prêtes en quelques minutes.
Gourmandises froides au citron : avec de la noix de coco, elles sont encore plus gourmandes et rapides à réaliser, voire délicieuses après un repas avec seulement 95 calories !
Ces biscuits au citron et à la noix de coco sont une gourmandise rafraîchissante et parfumée, parfaite pour l’été ou comme dessert léger. Ils ne nécessitent pas de four et sont préparés avec seulement quelques ingrédients : citron, sucre de coco, beurre de coco, fécule et noix de coco râpée pour la décoration. Le résultat est une crème ferme qui, une fois refroidie, se transforme en disques moelleux et délicieux, avec un équilibre parfait entre sucré et acidulé.
Préparation : 15 minutes
Repos au réfrigérateur : 2 heures
Total : environ 2 heures et 15 minutes
Calories
Environ 95 kcal par pièce (pour 9 pièces moyennes)
Ingrédients (pour environ 9 bonbons)
230 g de jus de citron (environ 3 citrons)
70 g d’eau
4 cuillères à soupe de sucre de coco
3 cuillères à soupe de fécule de maïs (maizena)
40 g de beurre de coco
Zeste râpé d’½ citron
Noix de coco râpée (rapè) au goût pour la décoration
Procédure:
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