Transformez des bananes mûres en un dessert gourmand et chaud en quelques minutes seulement. Ces bananes rôties à la cannelle ont un extérieur caramélisé et croustillant et un cœur moelleux et fondant. Un régal rapide et réconfortant par excellence.
Pour 2 personnes
Préparation : 2 minutes
Cuisson : 5 minutes
Temps total : 7 minutes
Ingrédients
2 bananes mûres (mais fermes), coupées en rondelles de 1,25 cm d’épaisseur
2 cuillères à soupe de beurre, d’huile de coco ou d’huile neutre
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
1 à 2 cuillères à soupe de cassonade (facultatif, pour une caramélisation supplémentaire)
1 pincée de sel de mer (facultatif, pour une touche sucrée)
Pour servir : Glace à la vanille, yaourt, miel ou sirop d’érable
Préparation
Caraméliser : Faire fondre le beurre ou l’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Faire frire : Disposer les tranches de banane en une seule couche. Faire frire 1 à 2 minutes sans remuer, jusqu’à ce que le dessous soit doré.
Assaisonnement : Saupoudrer uniformément de cannelle et de sucre (si utilisé). Ajouter une pincée de sel.
Retourner : Retourner délicatement chaque tranche et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que l’autre côté soit doré et que le mélange cannelle-sucre embaume.
Servir immédiatement : Transférer les bananes dans une assiette. Servir chaud avec vos garnitures préférées.
Suggestions de présentation
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