Tourte végétarienne aux légumes et épices douces
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients
2 pâtes feuilletées rondes
300 g de carottes, coupées en petits dés (visibles sur l’image)
250 g de pommes de terre, coupées en dés
120 g de petits pois (visibles)
1 oignon moyen (120 g), émincé
1 gousse d’ail (5 g), hachée
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à c. de curry doux ou curcuma (couleur jaune visible)
½ c. à c. de cumin moulu
120 ml de crème végétale ou crème légère
7 g de sel fin
3 g de poivre noir
1 jaune d’œuf (dorure) Quelques herbes fraîches (persil ou coriandre, visibles en finition)
Étapes de préparation
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