Poulet crémeux, purée maison & haricots verts
Nombre de personnes : 2
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
Ingrédients:
Pour le poulet et la sauce crémeuse 2 blancs de poulet (320 g)
1 petit oignon (80 g)
1 gousse d’ail (5 g)
Beurre doux (20 g)
Huile d’olive (1 c. à s – 10 ml)
Crème fraîche entière (200 ml) Bouillon de volaille (150 ml)
Thym ou herbes de Provence (1 c. à c – 2 g) Persil frais haché (5 g)
Sel fin (3 g)
Poivre noir moulu (2 g)
Pour la purée maison Pommes de terre (500 g) Beurre doux (30 g) Lait entier chaud (120 ml) Sel (3 g)
Muscade (1 pincée – optionnel)
Pour l’accompagnement Haricots verts frais (250 g) Sel (2 g)
Étapes de préparation
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