Tarte au chocolat noir et poires fondantes
Nombre de personnes
6 à 8 personnes
Temps nécessaire
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 35 minutes
Repos : 1 heure (recommandé pour une belle tenue)
Ingrédients
Pour la pâte (ou 1 pâte brisée prête à l’emploi)
200 g de farine
100 g de beurre froid
1 pincée de sel
2 à 3 c. à soupe d’eau froide
Pour la garniture
3 à 4 poires mûres mais fermes
150 g de chocolat noir pâtissier (minimum 60 % cacao)
20 cl de crème liquide entière
2 œufs
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
1 petite noisette de beurre pour le moule
Préparation pas à pas
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