Frittelle italiennes de polenta aux herbes
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients
180 g de semoule de maïs fine (polenta)
750 ml d’eau
30 g de beurre
50 g de parmesan râpé
2 c. à s. de persil frais ciselé 1 c. à c. de thym ou d’origan séché
1 gousse d’ail finement hachée
1 œuf
40 g de chapelure fine
Sel fin (au goût)
Poivre noir moulu (au goût)
Huile d’olive ou huile de friture (quantité suffisante)
Étapes de préparation
La suite en page suivante
