Ingrédients :
2 œufs
100 g de sucre
20 ml de jus d’orange
100 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
Dans un saladier, monter les blancs d’œufs en neige ferme.
Incorporer progressivement les jaunes d’œufs, le sucre et le jus d’orange, puis bien mélanger.
Tamiser la farine et la levure chimique dans la préparation et incorporer délicatement.
Tapisser un moule à gâteau de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé et y verser la pâte.
Faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes.
Laisser le gâteau refroidir.
Pour la crème :
Voir la suite à la page suivante
