Pain de viande avec une sauce tomate au bœuf

Ce pain de viande à la sauce tomate et bœuf est une version généreuse et savoureuse de ce plat réconfortant classique. L’ajout d’œufs, de flocons d’avoine et de légumes râpés assure le moelleux du pain de viande, tandis que la savoureuse sauce tomate et bœuf est versée dessus pour créer un glaçage riche et acidulé lors de la cuisson finale.

Pain de viande avec une sauce tomate au bœuf

Ingrédients (pour 6 personnes)

Pour le pain de viande :
IngrédientQuantité
Viande hachée (bœuf, ou un mélange de bœuf et de porc)2 livres
Œufs4
Gros oignon, finement haché1
Persil haché2 cuillères à soupe
Sel2 cuillères à café
poivre noir½ cuillère à café
Gruau⅔ tasse
chapelure italienne1 tasse
Carottes finement râpées1 tasse
Céleri finement râpé1 tasse
Ketchup6 cuillères à soupe
Pour la sauce tomate au bœuf :
IngrédientQuantité
Ketchup⅓ tasse
Soupe consommée de bœuf1 boîte (10,5 oz)
basilic séché½ cuillère à café
Maïzena1 cuillère à soupe
Frank’s Red Hot ou TabascoQuelques gouttes (facultatif)

Instructions:

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