Ces bâtonnets de pommes de terre croustillants au fromage sont une délicieuse gourmandise dorée, avec un cœur fondant au fromage et une panure croustillante. Accompagnés d’une sauce à l’ail et à l’aneth, ils sont parfaits en apéritif, en accompagnement ou pour un apéritif dînatoire. Faciles à préparer et riches en saveurs, ces bâtonnets de pommes de terre feront le bonheur des petits et des grands !
Temps de préparation
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4
Ingrédients:
Pour les bâtons :
Pommes de terre : 600 g (environ 4 moyennes)
Carotte : 1, râpée
Eau : quantité nécessaire pour la cuisson
Beurre : 2 cuillères à soupe
Persil : haché, au goût
Fromage à pâte dure ou mozzarella : ½ tasse, râpé
Sel : au goût
Poivre noir : au goût
Pour la panure :
Œufs : 2, battus
Chapelure : 1 tasse
Fromage : ¼ de tasse, râpé (pour plus de croquant)
Paprika : 1 cuillère à café
Farine : 4 cuillères à soupe
Pour la sauce :
Crème fraîche ou yaourt : 3 cuillères à soupe
Aneth : frais, haché
Ail : 1 gousse, hachée
Sel : au goût
Poivre noir : au goût
Jus de citron : 1 cuillère à café
Instructions:
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