Les rouleaux de printemps sont un en-cas ou un apéritif apprécié, réputé pour leur croûte croustillante et leur garniture savoureuse. Cette recette revisite le tout avec une touche originale : bœuf tendre, légumes sautés et fromage provolone fondant, le tout enveloppé dans une croûte dorée et croustillante.
Parfaits pour une entrée festive, un repas de match ou même un dîner original, ces rouleaux de printemps feront sensation. Accompagnez-les d’une sauce acidulée pour une touche de saveur supplémentaire.
Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un novice en matière de rouleaux d’œufs, cette recette est simple, personnalisable et deviendra assurément un favori de la famille !
INGRÉDIENTS :
Pour la garniture :
1 livre de bœuf finement tranché (entrecôte, surlonge ou steak émincé)
1 oignon moyen, finement haché
1 poivron vert moyen, finement haché
1 tasse de champignons, finement hachés (facultatif)
1 tasse de fromage provolone râpé (ou mélange mozzarella/cheddar)
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre
Pour les rouleaux de printemps :
12 emballages pour rouleaux d’œufs
1 œuf battu (pour sceller)
Huile végétale (pour la friture)
Pour la sauce à tremper (facultatif) :
½ tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de sauce Worcestershire.
INSTRUCTIONS
la suite en page suivante
