Steak Salisbury, purée de pommes de terre à l’ail, sauce aux champignons et oignons 😍😍😍
INGRÉDIENTS :
Pour les steaks :
60 ml de chapelure
1 œuf
1 petit oignon jaune râpé
1 cuillère à café de sel kasher
1/2 cuillère à café de poivre noir
450 g de bœuf haché maigre (type 90/10)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Pour la sauce aux champignons :
2 cuillères à soupe de beurre
225 g de champignons de Paris émincés (j’ai utilisé des jeunes portobellas)
2 cuillères à soupe de farine tout usage
500 ml de bouillon de bœuf
Sel kasher (à votre goût)
Poivre noir (à votre goût)
Instructions:
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