Ingrédients:
1 lb (environ 450 g) de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de miel
3 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
½ cuillère à café de flocons de piment rouge (ajuster à la chaleur souhaitée)
Sel et poivre, au goût
1 citron vert (zeste + jus)
Feuilles de coriandre fraîche, pour la garniture
Trempette au piment et au citron vert :
¼ tasse de yaourt grec ou de crème sure
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
½ cuillère à café de sauce chili (comme Sriracha, facultatif)
Une pincée de sel
Instructions :
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