Ingrédients:
Pour la croûte de courgettes :
3 courgettes moyennes (environ 500 g), râpées
3 œufs
50 g de parmesan râpé
60 g de farine (ou de farine d’amandes pour une version allégée)
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café d’origan séché
Garniture :
6 à 8 tranches de jambon (fines)
6 à 8 tranches de fromage (mozzarella, provolone ou emmental)
½ dl de fromage râpé (facultatif, pour plus de jus)
Pour la garniture (facultatif) :
Persil ou basilic frais
Un peu de parmesan râpé
Préparation:
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