Ingrédients :
• 120 ml de bouillon – Pour la base de la sauce et pour en affiner la saveur.
• 1 gousse d’ail – Pour une touche aromatique.
• 450 g de choux de Bruxelles – L’ingrédient principal de ce plat, sublimé par la sauce.
• 1 oignon – Pour une note sucrée et un arôme supplémentaire.
• 150 g de fromage frais – L’ingrédient principal de la sauce, lui conférant une onctuosité remarquable.
• 1 cuillère à café bombée de moutarde – Pour une touche épicée et légèrement relevée.
• Fécule de maïs, si désiré – Pour épaissir la sauce si elle est trop liquide.
• Une pincée de sel et de poivre – Pour ajuster l’assaisonnement.
• Une pincée de noix de muscade râpée – Pour une note subtile et épicée qui se marie parfaitement avec les choux de Bruxelles.
Préparation :
Suite de la recette à la page suivante
