Ingrédients :
– 1 kg de bœuf à braiser, coupé en dés
– 150 grammes de lardons
– 1 oignon, haché
– 2 gousses d’ail, hachées
– 500 ml de vin rouge
– 200 ml de bouillon de bœuf
– 2 carottes, en rondelles
– 1 bouquet garni
– 200 g de champignons, émincés
– Sel et poivre.
Instructions :
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