Avez-vous déjà eu envie d’un dessert rapide, simple et qui se prépare presque tout seul ? Moi, souvent. Ce gâteau est né comme ça : il suffit de mélanger le tout dans un bol et de cuire. Pas de mixeur, pas de décorations élaborées, mais je vous assure que son arôme et son moelleux vous donneront envie de le refaire encore et encore. Il est entièrement réalisé avec une tasse comme mesurette , donc pas de balance , et il est même personnalisable avec du chocolat, des fruits, des arômes… bref, tout ce que vous avez sous la main.
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Total : environ 40 minutes
Calories (pour 1 tranche de 10 portions)
Environ 180 à 200 kcal (sans garnitures supplémentaires)
Ingrédients (pour un moule à gâteau de 20 cm)
1 tasse de yaourt nature (environ 200-250 ml)
1 tasse d’érythritol (vous pouvez utiliser du sucre brun ou de coco) – 160 g
2 œufs
1/2 tasse d’huile de coco – 100 g
2 tasses de farine de type 1 – 240 g
1 sachet de levure chimique (10 g)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Une pincée de sel
Joints optionnels :
Zeste de citron ou d’orange râpé
Baies fraîches ou congelées
Pépites de chocolat noir
Procédure:
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