Un filet de porc enrobé de bacon croustillant et caramélisé avec une touche de cassonade a quelque chose de vraiment spécial. Ce plat rappelle les dîners du dimanche et les réunions entre amis et en famille. C’est un repas réconfortant et copieux, à la fois savoureux et légèrement sucré. Le bacon apporte un croquant délicieux, tandis que la cassonade lui confère un glaçage irrésistible. Parfaite en toute occasion, cette recette deviendra rapidement un favori de la famille.
Ce filet de porc au bacon et à la cassonade se marie à merveille avec une purée de pommes de terre crémeuse et des haricots verts ou une salade verte fraîche. Pour une touche de douceur, servez-le avec des carottes rôties ou une compote de pommes. Un pain chaud et croustillant en accompagnement absorbera l’excédent de sauce et complétera le repas.
Filet de porc au bacon et à la cassonade.
Portions : 4 à 6 portions.
Ingrédients
1 filet de porc (environ 1,5 à 2 lb)
8 à 10 tranches de bacon
1/4 tasse de cassonade
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de paprika fumé
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Les instructions
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