Salade Maurice de JL Hudson

Cette salade Maurice de JL Hudson est un classique incontournable de Détroit. Elle se compose de couches de jambon, de dinde, de gruyère et de laitue croquante, le tout arrosé d’une vinaigrette Maurice maison acidulée et légèrement sucrée.  C’est une salade copieuse et savoureuse, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.

Ingrédients:

IngrédientQuantité
Mayonnaise1 tasse
Jus de citron1 ½ cuillère à café
vinaigre blanc2 cuillères à café
Oignon jaune1 ½ cuillère à café
Sucre en poudre1 ½ cuillère à café
Moutarde de Dijon1 ½ cuillère à café
Poudre de moutarde¼ cuillère à café
Persil frais2 cuillères à café
Œuf dur1
Sel casherAu goût (ajouté lors du mélange)

Pour la salade :

IngrédientQuantitéNotes
Jambon blanc1 livreCouper en lanières
Blanc de dinde1 livreCouper en lanières
fromage suisse1 livreCouper en lanières
Cornichons sucrés½ tasseTranché
Laitue iceberg1 têteDéchiqueté
Olives vertes farcies au piment12
Sel casherAu goûtPour l’assaisonnement final
Poivre noir fraîchement mouluAu goûtPour l’assaisonnement final

Instructions:

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