Mes enfants appellent cela leur « friandise fantastique » car ils ne peuvent s’empêcher de rêver de portions supplémentaires !

Ce copieux gratin de bœuf et poivrons du Sud-Ouest cuit au four est un plat savoureux et satisfaisant à préparer tout-en-un. Il associe du bœuf haché assaisonné, des pommes de terre tendres et un mélange coloré de poivrons dans une sauce riche et savoureuse, le tout nappé de cheddar fondu. Ce plat simple et réconfortant est parfait pour un dîner de semaine.


Gratin de bœuf et de poivrons du sud-ouest cuit au four

 

Ingrédients:

IngrédientQuantité
Le bœuf haché1 livre
Huile d’olive1 cuillère à soupe
Oignon, coupé en dés1
Ail haché2 clous de girofle
Poivron rouge, coupé en dés1
Poivron jaune, coupé en dés1
Poivron vert, coupé en dés1
Pommes de terre coupées en dés2 tasses
cumin moulu1 cuillère à café
Poudre de chili1 cuillère à café
Sel et poivreAu goût
fromage cheddar râpé1 tasse
Facultatif : coriandre fraîche hachée¼ tasse

Comment préparer un gratin de bœuf et de poivrons du sud-ouest cuit au four :

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