Transformez des bananes trop mûres en ce superbe dessert brésilien à la texture onctueuse et beurrée qui fond en bouche. Le riche sirop de caramel crée un dessus doré tout en gardant le gâteau incroyablement moelleux et savoureux.
Ingrédients
Sirop de caramel
1½ tasse de sucre granulé (300 g / 10,6 oz)
1 tasse d’eau (240 ml / 8 fl oz)
9 bananes mûres (de préférence trop mûres, tachetées)
Cannelle moulue, au goût
pâte à gâteau
6 gros œufs, à température ambiante
1½ tasse de sucre granulé (300 g / 10,6 oz)
1 tasse de beurre ou de margarine (240 g / 8,5 oz), à température ambiante
¾ tasse de lait entier (180 ml / 6 fl oz), température ambiante
3 tasses de farine tout usage (405 g / 14,3 oz)
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe bombée de levure chimique (20 g)
1 pincée de sel
Instructions
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