Salade de pommes de terre classique du Sud

Ingrédients

4 grosses pommes de terre cireuses (Yukon Gold ou rouges), bouillies et refroidies

1 tasse de mayonnaise

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

½ tasse de cornichons à l’aneth finement hachés

½ tasse d’oignon rouge finement coupé en dés

½ tasse de céleri haché

3 œufs durs, hachés

Sel, au goût

Poivre, au goût

Garniture facultative : persil frais, aneth ou paprika

Instructions

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