Ingredients:
2 carottes moyennes, coupées en petits dés
4 gousses d’ail, coupées en petits dés
750 g de bœuf haché
3 oignons coupés en dés
1 boîte de tomates pelées (400 g)
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
200 ml de vin rouge
750 ml de bouillon de bœuf
3 feuilles de laurier
Sel et poivre
Noix de muscade et origan
Vinaigre balsamique foncé
1 cuillère à café de sucre
Huile d’olive
Préparation
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