Soupe de chou-rave de grand-mère
INGRÉDIENTS :
4 choux-raves
4 carottes
4 oignons nouveaux
1 litre de bouillon
Sel, poivre
Noix de muscade râpée
400 g de bœuf haché
1 œuf
Cumin
Poivre en poudre, fort
1 cuillère à soupe d’huile de germe (ex. : Mazola)
250 ml de crème fraîche épaisse
6 cuillères à soupe de fromage frais
Persil haché
PRÉPARATION :
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