Recréez l’emblématique oignon fleuri à la maison grâce à cette recette étape par étape. Un gros oignon est soigneusement coupé en forme de fleur, enrobé d’une pâte assaisonnée et frit jusqu’à obtenir une texture croustillante et dorée. C’est une entrée originale et savoureuse qui se marie parfaitement avec une sauce piquante.
Outback Steakhouse Oignon en fleurs
Ingrédients:
Pour l’oignon en fleur :
Ingrédients: Quantité
Gros oignon doux (type Vidalia) 1
Farine tout usage 2 tasses
Paprika 1 cuillère à soupe
Poivre de Cayenne 1 cuillère à café
Poudre d’ail 1 cuillère à café
Poudre d’oignon 1 cuillère à café
Sel ½ cuillère à café
Poivre noir ½ cuillère à café
Gros œufs 2
Lait entier 1 tasse
Huile végétale Pour la friture
Pour la sauce à tremper :
Ingrédients: Quantité
Mayonnaise ½ tasse
Ketchup 2 cuillères à soupe
Raifort préparé 1 cuillère à soupe
Paprika ½ cuillère à café
Sel ¼ cuillère à café
Poivre noir ¼ cuillère à café
Poivre de Cayenne ¼ cuillère à café
Instructions:
La suite en page suivante
