Poulet poêlé doré, nappé d’une onctueuse sauce crémeuse aux herbes, accompagné d’une purée de pommes de terre moelleuse et de carottes au beurre. Un vrai repas réconfortant et gourmand !
Ingredients:
Pour le poulet et la sauce :
1 cuisse de poulet avec os et peau
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre
½ tasse de crème épaisse
½ tasse de bouillon de poulet
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
½ cuillère à café d’herbes séchées (thym, persil ou mélange italien)
Sel et poivre au goût
Persil frais haché (pour la garniture)
Pour la purée de pommes de terre :
2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de lait ou de crème
Sel et poivre au goût
Pour les carottes :
3 à 4 carottes entières, pelées
1 cuillère à café d’huile d’olive ou de beurre
Une pincée de sel et de persil séché
𝐃𝐢𝐫𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 :
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