Ingrédients :
(Pour environ 6 à 8 bocaux de 500 ml) :
2 grosses courgettes (environ 1,5 à 2 kg)
2 à 3 poivrons (rouges, jaunes ou mélangés)
2 oignons
3 gousses d’ail
1 kg de tomates (ou 2 boîtes de tomates concassées)
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
3 cuillères à soupe d’huile
Sel et poivre à votre goût
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de paprika doux (facultatif : fort ou fumé)
Persil ou aneth (facultatif)
Préparation :
Suite de la recette à la page suivante
