Il existe des recettes qui sont bien plus qu’un simple moment de gourmandise : elles sont un héritage de l’enfance, une touche de nostalgie et un parfum de réconfort. Cette confiture de Noël aux prunes et au chocolat est l’une de ces recettes. Elle évoque les soirées d’hiver enneigées chez grand-mère, le parfum chaleureux des prunes compotées et le doux crépitement du chocolat fondant lentement dans la préparation chaude. Aujourd’hui, elle est un compagnon indispensable de l’Avent et un incontournable du petit-déjeuner.
Pourquoi cette confiture est parfaite pour Noël ?
L’association de prunes fruitées, de chocolat noir fin et d’une pointe de cannelle incarne les saveurs de Noël. Une seule cuillerée suffit pour évoquer la magie des fêtes, que ce soit sur du pain frais, en garniture de crêpes ou pour garnir des biscuits maison.
Recette de confiture de Noël aux prunes et au chocolat
Aperçu rapide :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Quantité : environ 6 pots
Ingrédients :
1 kg de prunes
500 g de sucre gélifiant (ratio 2:1)
100 g de chocolat noir
1 cuillère à café de cannelle
Jus d’une orange
Instructions étape par étape
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