Ingrédients:
Pour la base :
100 g de beurre
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
100 g de farine
25 g de poudre à pudding (arôme vanille)
1 œuf
Un peu de zeste de citron non traité râpé
1 cuillère à café de levure chimique
Graisse pour le moule
Pour la garniture :
100 ml de liqueur d’œuf
28 choux à la crème (mini-choux à la crème vanille ou à la fraise, surgelés)
500 g de crème fraîche épaisse
2 sachets de stabilisateur de crème
300 g de crème fraîche
8 cuillères à soupe de sucre gélifiant
500 g de fraises
2 sachets de glaçage rouge
400 ml de jus (de fraise ou de pomme)
Préparation:
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