Ingrédients :
4 blancs d’œufs
4 cuillères à soupe d’eau froide
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 jaunes d’œufs
60 g de farine
60 g de fécule de maïs
1 cuillère à café de levure chimique rase
30 g de cacao en poudre
Un peu de sucre pour saupoudrer
500 ml de crème fraîche épaisse
2 sachets de sucre vanillé
2 sachets de stabilisateur de crème
2 bananes ou 1 boîte de pêches
Sucre glace pour saupoudrer
Préparation :
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