Le pain de viande à l’oignon français est une fusion décadente de deux classiques réconfortants : la saveur généreuse du pain de viande et la douceur caramélisée et savoureuse de la soupe à l’oignon française. Ce repas gastronomique deviendra assurément une pièce maîtresse de votre table, offrant une expérience savoureuse avec une pâte délicieusement moelleuse et une garniture dorée et fromagère. Que vous prépariez un dîner en famille convivial ou une réception raffinée, cette recette vous procurera un plaisir incomparable.
🧾Tableau des ingrédients :
Bœuf haché (mélange 80/20) 2 lb
Oignons doux, finement tranchés 3 gros
Huile d’olive 2 cuillères à soupe
Ail, haché 4 gousses
Sauce Worcestershire 2 cuillères
à soupe Bouillon de bœuf 1 tasse
Œufs 2 gros
Chapelure Panko 1 tasse
Thym frais, haché 1 cuillère à soupe
Sel 1 ½ cuillères à café
Poivre noir moulu 1 cuillère à café
Moutarde de Dijon 2 cuillères
à café Fromage mozzarella, râpé 1 tasse
Fromage gruyère, râpé 1 tasse
Beurre 2 cuillères à soupe
Farine tout usage 1 cuillère à soupe Lait
½ tasseGâteau au fromage et à la crème
🥩Pourquoi ce pain de viande à l’oignon français est un incontournable
Des saveurs intenses et complexes, ainsi qu’une texture juteuse et tendre, subliment ce pain de viande bien au-dessus de la moyenne. L’association d’oignons caramélisés, d’herbes aromatiques et d’une croûte fromagère crée une profondeur umami alléchante rappelant la cuisine française classique, tout en conservant la consistance rustique du pain de viande. Accessible en semaine, il impressionne aussi lors d’un dîner entre amis.
🧅Instructions étape par étape pour un pain de viande à l’oignon français parfait
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