La tarte aux pêches est un dessert délicieux et fruité, particulièrement apprécié en été. Elle se compose d’une croûte croustillante garnie de pêches fraîches égouttées. Une crème anglaise à la vanille, préparée avec du jus de fruits en conserve, est ensuite étalée sur les fruits. La crème fraîche et les blancs d’œufs battus en neige forment une couche onctueuse, la rendant particulièrement savoureuse et moelleuse. Après cuisson, la tarte doit reposer au réfrigérateur pour qu’elle prenne complètement. Cette recette simple et raffinée est parfaite pour les grandes occasions comme pour un plaisir quotidien. La tarte aux pêches est un véritable accroche-regard et se prépare facilement à l’avance.
La tarte aux pêches est un grand classique des tartes aux fruits, particulièrement appréciée pendant les mois les plus chauds. Avec son mélange de pêches fraîches et sa délicate couche de crème anglaise, cette tarte offre une expérience gustative authentique, idéale pour un café convivial ou une occasion festive. La douceur fruitée des pêches, associée à la légère acidité du jus de fruits et de la crème fraîche, crée une fraîcheur unique qui rend le gâteau particulièrement moelleux et délicieux. La pâte qui sert de base à ce gâteau est légère et onctueuse et, avec la crème anglaise à la vanille, forme la base idéale pour la garniture fruitée. Après la superposition des fruits et de la crème anglaise, un autre ingrédient spécial entre en jeu : une couche de blancs d’œufs montés en neige et de crème fraîche. Cela confère au gâteau une texture légère et moelleuse et le rend encore plus onctueux. Après la cuisson, laissez reposer le gâteau au réfrigérateur pour qu’il développe pleinement ses saveurs.
La particularité de ce gâteau aux pêches est qu’il est non seulement délicieux, mais aussi visuellement attrayant. Son chapeau de blanc d’œuf doré et ses pêches juteuses en font un véritable accroche-regard sur n’importe quelle table basse. De plus, ce gâteau est facile à préparer à l’avance : il est délicieux froid et encore meilleur après un petit repos. Que ce soit pour un événement festif ou comme dessert sucré au quotidien, ce gâteau aux pêches est toujours un excellent choix.
Une fois que vous aurez goûté à ce gâteau, vous aurez envie de le refaire encore et encore. Gâteau aux pêches
Ingrédients:
250 g de farine
215 g de sucre
4 gros œufs
150 g de beurre
1 boîte de pêches
1 sachet de poudre à crème anglaise (arôme vanille)
250 ml de crème fraîche
Graisse pour le moule
Préparation:
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