1 courgette et 2 œufs ! J’ai appris cette recette de ma grand-mère ! Maintenant, je ne cuisine que comme ça !
La courgette est un ingrédient essentiel en cuisine. Légère, polyvalente et nutritive, elle se marie parfaitement aux œufs et constitue un plat délicieux, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Ma grand-mère m’a appris cette recette, et je ne l’ai plus jamais préparée autrement depuis. C’est facile, économique, sans four et prêt en quelques minutes. Parfait pour les personnes suivant un régime pauvre en glucides ou cherchant à stabiliser leur glycémie.
Ingrédients
1 courgette moyenne
2 œufs
1 cuillère à soupe de farine tout usage (peut être remplacée par de la farine complète ou de l’avoine)
Sel et poivre au goût
Oignons verts hachés au goût
2 à 3 tranches de jambon cuit ou de blanc de dinde
2 à 3 tranches de fromage (mozzarella, cheddar ou autre)
Préparation :
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