1. Lavez les courgettes, frottez-les et passez-les dans une passoire. Saupoudrez-les d’une cuillère à soupe de sel et égouttez-les.
2. Pressez-les ensuite à la main
. 3. Dans un saladier, mélangez les courgettes, le persil, l’oignon, les œufs lavés, le fromage, le poivre, la chapelure et la farine.
Vous devez obtenir une pâte épaisse.
4. Façonnez ensuite des pains avec la pâte et incorporez-les à la farine.
5. Faites cuire dans une poêle avec beaucoup d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
– Servez le tampon de courgettes avec une sauce aux herbes ou du tsatsiki.
Ces tampons de courgettes sont non seulement une véritable expérience gustative, mais aussi une excellente façon d’intégrer plus de légumes à votre quotidien. Ils sont le choix idéal pour une alimentation équilibrée et peuvent être légèrement modifiés selon vos préférences. Que ce soit avec un autre fromage, des légumes supplémentaires ou des épices, le tampon de courgettes s’adapte à vos envies et deviendra assurément le plat préféré de toute la famille !