. 🍳 Dans un bol, fouettez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
2. 🔥 Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
3. 🥄 Versez les œufs battus et remuez doucement pour obtenir des œufs brouillés. Retirez-les dès qu’ils sont cuits à votre goût.
4. 🌯 Réchauffez rapidement la tortilla dans la même poêle (ou au micro-ondes) pour la ramollir.
5. 🥬 Placez la salade sur la tortilla, puis ajoutez les œufs brouillés, le jambon et le fromage.
6. 🤲 Roulez la tortilla fermement et pliez-la sur les côtés.
7. 🍽 Servez immédiatement ou coupez le wrap en deux pour une présentation plus pratique.
💡 Astuce pour simplifier la recette
👉 : préparez la garniture (œufs brouillés, jambon, fromage) à l’avance et chauffez brièvement la tortilla juste avant d’assembler le wrap.
🔄
👉 Remplacez le jambon par du saumon fumé ou optez pour des légumes sautés (poivrons, oignons) si vous préférez une option végétarienne.
🔥 Astuce
👉 de cuisson Si vous voulez un wrap légèrement croustillant, remettez-le dans la poêle (ou le gril) quelques secondes après l’avoir roulé, en vous assurant qu’il ne se dessèche pas trop.
