1. Battez le fromage frais dans un bol moyen pendant 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
2. Ajoutez ensuite le sucre, le jus de citron, la noix de coco râpée et la vanille. Battez encore 2 minutes.
3. Assemblez les boules : prélevez la pâte à biscuits à l’aide d’une cuillère à soupe moyenne et aplatissez-les légèrement dans votre main.
4. Ajoutez ensuite le mélange de fromage frais et formez une boule lisse.
5. Trempez ensuite les boules dans le glaçage au citron ou dans le chocolat blanc fondu.
Réfrigérez les boules jusqu’au moment de servir. Enfin, saupoudrez de beurre de cacahuète, de noix de coco, de pépites de chocolat ou de ce que vous voulez. Un délice !
