1. Préchauffez le four à 180 °C. Étalez ensuite la pâte à pizza sur un plan de travail légèrement fariné et coupez-la en parts égales d’environ 10 cm.
2. Dans un saladier, mélangez la mozzarella, l’ail haché, le sel et le poivre. Prenez un morceau de pâte, déposez une cuillère à soupe du mélange au fromage au centre, repliez la pâte sur la garniture et pressez fermement les bords.
3. Déposez ensuite les pizzas bombées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez-les de beurre fondu.
4. Enfournez au four préchauffé pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Laissez refroidir brièvement, décorez de persil frais et servez chaud.