1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes, puis laissez-le tiédir.
3. Dans un grand bol, mélangez le sucre, le sucre vanillé et l’œuf avec le beurre fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
4. Ajoutez les flocons d’avoine et la farine et mélangez jusqu’à former une pâte lisse.
5. Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson. Aplatissez-les légèrement.
6. Faites cuire les biscuits à l’avoine au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes environ, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Après la cuisson, laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille – si vous pouvez attendre aussi longtemps !
Ces biscuits à l’avoine sont croustillants, fondants et tout simplement irrésistibles. Attention : une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous arrêter !
