Dans un saladier moyen, fouettez le beurre ramolli au batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux (environ 2 à 3 minutes).
Ajout des arômes :
Incorporez délicatement la sauce aux canneberges, le miel, le zeste d’orange et la cannelle (si désiré) jusqu’à obtenir un mélange homogène. Veillez à ne pas trop mélanger afin de conserver quelques marbrures de canneberges pour un aspect festif.
Conservation du beurre :
Transférez le beurre dans un petit pot en verre ou un plat de service. Lissez la surface avec une cuillère et ajoutez une cuillerée de sauce aux canneberges pour décorer. Réfrigérer et servir :
Réfrigérer le beurre pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servir à température ambiante avec des petits pains, des biscuits ou des crêpes chauds.
Détails
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de réfrigération : 1 heure
Portions : Donne environ 300 ml (1 1/4 tasse)
Calories : ~100 par cuillère à soupe
Ce beurre de Noël aux canneberges et au miel apporte une touche sucrée et acidulée festive à tous vos petits-déjeuners et plateaux de fête.
