1. Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
2. Ajouter les légumes coupés en dés (chou, carottes, céleri et poivron) et verser le bouillon.
3. Ajouter les tomates en conserve et les épices (curcuma, marjolaine, sel et poivre).
4. Laisser mijoter à feu doux pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
