Une sauce haut de gamme : la sauce du chasseur Forêt-Noire ! Facile à préparer et délicieusement exquise, elle accompagne parfaitement la viande, les pâtes ou les raviolis.

Préparez les oignons et le bacon : Coupez l’oignon et le bacon en dés. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre ou d’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les champignons : Émincez-les et coupez-les en morceaux plus gros, ajoutez-les à la poêle et faites-les revenir brièvement.
Assaisonnez : Ajoutez le concentré de tomate ou le ketchup et laissez mijoter environ 4 à 5 minutes. Ajoutez ensuite la farine et laissez cuire encore 2 à 3 minutes.
Liquide et arôme : Déglacez au vin blanc, ajoutez la crème et le bouillon de bœuf, et laissez mijoter la sauce à feu doux environ 10 minutes.
Assaisonnez à votre goût : Salez et poivrez ; la meilleure sauce chasseur du monde est prête !
Conseil : Accompagne parfaitement des médaillons de porc, des escalopes panées, des steaks de bœuf, des spaetzle ou des galettes de pommes de terre croustillantes !