Commencez par fouetter la crème liquide entière jusqu’à l’obtention de pics fermes. Incorporez ensuite le mascarpone, le fromage blanc, le sucre et le sucre vanillé.
Étalez une couche de crème au fond d’un plat rectangulaire, disposez une couche de spéculoos par-dessus en les enfonçant légèrement, puis ajoutez une couche de fruits rouges, de la crème, puis à nouveau des spéculoos (en les enfonçant légèrement), et ainsi de suite. Terminez par une couche de crème, que vous saupoudrerez ensuite de cacao en poudre.
Réfrigérez pendant quelques heures. Les spéculoos vont ramollir. Et voilà ! Un tiramisu de Noël en 5 minutes. Bon appétit !
