Voici comment procéder :
Préchauffez le four à 190 °C et beurrez un moule à charnière.
Mettez le beurre en crème avec le sucre vanillé, le sucre et un peu de sel jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Incorporez ensuite les œufs progressivement.
Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et la poudre à pudding à la vanille, puis mélangez bien. Ajoutez ensuite le lait progressivement.
Lavez, épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en morceaux selon votre goût. Incorporez les morceaux de pommes à la pâte à l’aide d’une spatule.
Versez la pâte et les morceaux de pommes dans le moule à charnière rectangulaire et enfournez sur la grille du milieu pendant 40 à 50 minutes.
Valeurs nutritionnelles du gâteau : kcal 3 342, protéines 48,75 g, matières grasses 144,47 g, glucides 480,15 g
Bon appétit !